VINO 40 VENDIMIAS VERDEJO

Descripción

El vino 40 VENDIMIAS VERDEJO esta elaborado con uva 100% Verdejo de los viñedos de Cuatro Rayas, elaborado con uvas procedentes de viñedos en vaso, de más de 40 años, en terreno cascajoso y batonage durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Denominación de origen del VINO 40 VENDIMIAS VERDEJO

Nos encontramos ante un típico representante de los vinos RUEDA

Variedad de uva utilizada

Se trata de un vino compuesto 100% con uva de la variedad Verdejo

Ficha de cata

Vista: Color amarillo pálido acerado con reflejos verdosos, limpio,brillante y transparente.
Olfato: Nariz de intensidad media-alta. Aparece fruta blanca y fruta de hueso sobre un fondo de aromas a sotobosque (monte bajo), balsámicos y notas de hinojo propios de la variedad.
Boca: Encontraremos un perfecto equilibrio con una acidez muy bien integrada. Aterciopelado, untuoso, con mucha grasa. En retro-nasal aparecen de nuevo los recuerdos a hinojo y monte bajo, con un final muy prolongado.

Maridaje

Es un vino que marida perfectamente con cualquier tipo de arroces, pastas, pescados y carnes blancas.

Temperatura de servicio

Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 6-8ºC