Descripción
Denominación de origen del vino Cuatro Rayas Verdejo
Nos encontramos ante un típIco representante de los vinos RUEDA
Variedad de uva utilizada
Se trata de un vino compuesto por un tipo de uva 100% VERDEJO
Elaboración del vino
Fermentación en depósito de acero inoxidable
Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días.
Maceración en frío: 12 horas 6ºC.
Contiene sulfitos.
Ficha de cata
Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad verdejo provenientes de la delicada conjunción de distintas fincas y pagos situadas en la D.O Rueda. Ofrece a la vista un bonito color amarillo alimonado pálido,verdoso, limpio y brillante. En nariz es potente, con notas de fruta fresca, manzana verde, heno, y ecos amielados. Paladar fresco equilibrado y goloso, redondo muy frutal, con carácter y un delicado final en boca a hinojo muy característico que reafirma la personalidad de los verdejos de los que procede.
Maridaje
Este vino marida perfectamente con pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas.
Temperatura de servicio
Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 6-8ºC
Valoraciones
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