VINO CUATRO RAYAS VERDEJO

El vino Cuatro Rayas Verdejo es el vino más emblemático de nuestra bodega. Es una mezcla de las viñas de cuatro poblaciones que se encontraron hace 50 años, La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda. De esta manera este paraje se denomino Pago de las Cuatro rayas.

Denominación de origen del vino Cuatro Rayas Verdejo

Nos encontramos ante un típIco representante de los vinos RUEDA

Variedad de uva utilizada

Se trata de un vino compuesto por un tipo de uva 100% VERDEJO

Elaboración del vino

Fermentación en depósito de acero inoxidable
Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días.
Maceración en frío: 12 horas 6ºC.
Contiene sulfitos.

Ficha de cata

Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad verdejo provenientes de la delicada conjunción de distintas fincas y pagos situadas en la D.O Rueda. Ofrece a la vista un bonito color amarillo alimonado pálido,verdoso, limpio y brillante. En nariz es potente, con notas de fruta fresca, manzana verde, heno, y ecos amielados. Paladar fresco equilibrado y  goloso, redondo muy frutal, con carácter y un delicado final en boca a hinojo muy característico que reafirma la personalidad de los verdejos de los que procede.

Maridaje

Este vino marida perfectamente con pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas.

Temperatura de servicio

Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 6-8ºC