Descripción
El vino FIGUERO 12 esta elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de viñedos de la variedad tempranillo, el 70% con edad entre 20-40 años y el 30% con más de 50 años.Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega.
Denominación de origen del VINO FIGUERO 12 2011
Nos encontramos ante un típico representante de los vinos RIBERA DEL DUERO
Variedad de uva utilizada
Se trata de un vino compuesto con uva de la variedad TEMPRANILLO
Ficha de cata
Vista: Elegante vino tinto de color rojo cereza picota intenso con ribetes cardenalicios. Limpio, brillante y bastante profundo.
Aromas: Nariz abierta, muy intensa y compleja donde la fruta roja fresca frambuesas y arándanos se unen a las violetas conviven en un equilibrio perfecto con las notas de torrefactos café, chocolate y la madera muy fina. Mucha seducción. Goloso.
Gusto: Vino con una entrada cordial en la boca. Redondo y amplio con taninos aterciopelados. Postgusto largo y agradable, tal que invita a beber. En la fase retronasal reaparece la elegante fruta. Vino denso y elegante.
Maridaje
Es un vino que marida perfectamente con cordero asado, cerdo asado, cocido, caza menor, pastas con carne, arroces con carne, setas, embutidos, quesos semicurados.
Temperatura de servicio
Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 16ºC.
Valoraciones
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