Descripción
El vino LA QUINTA MAMBA esta elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de la variedad 100% Tempranillo y cuenta con un envejecimiento de cinco meses en barrica de madera de roble francés y americano.
Denominación de origen del VINO LA QUINTA MAMBA
Nos encontramos ante un típico representante de los vinos RIBERA DEL DUERO
Variedad de uva utilizada
Se trata de un vino compuesto con uva de la variedad 100% Tempranillo.
Ficha de cata
Vista: Presenta un alegre color rojizo con destellos violetas y lágrima brillante. Su tonalidad es viva, potente y limpia.
Nariz: Este vino se distinguen toques a frutos rojos y del bosque, además de fruta fresca y suaves notas a vainilla propias de su paso por barrica.
Boca: Las frutas del bosque vuelven a sentirse, esta vez en el retronasal. Se trata de un tinto que aporta frescura y que desprende taninos agradables y un postgusto largo.
Maridaje
Es un vino que marida perfectamente con cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico, taco de bacalao en tempura con miel de caña.
Temperatura de servicio
Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 14ºC y 16ºC.
Valoraciones
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