VINO VERDEJO CORBATA

Descripción

El vino verdejo CORBATA blanco elaborado íntegramente con uvas de la variedad Verdejo, provenientes de majuelos propios con una edad media de 25 años.

Denominación de origen del VINO VERDEJO CORBATA

Nos encontramos ante un típico representante de los vinos RUEDA

Variedad de uva utilizada

Se trata de un vino compuesto 100% con uva de la variedad Verdejo

Elaboración

Fermentación en depósito de acero inoxidable
Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días.
Maceración en frío: 12 horas 6ºC.
Contiene sulfitos.

Ficha de cata

Vino blanco elaborado íntegramente con uvas de la variedad Verdejo, provenientes de majuelos propios con una edad media de 25 años. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Con unos aromas frescos y equilibrados, muy característicos de la variedad. Paladar suave, fresco, seco y largo en el postgusto.

Maridaje

Es un vino que marida perfectamente con cualquier tipo de  pescados y mariscos frescos, arroces, ensaladas o quesos.

Temperatura de servicio

Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 6-8ºC