VINO VERDEJO MARQUES DE CACERES

Descripción

El vino VERDEJO MARQUES DE CACERES es un vino de una selección de parcelas de viñas viejas de más de 30 años de edad, procedentes deRioja Alta. Rendimientos escasos de 50 HL/ha promedio.

Denominación de origen del vino verdejo MARQUES DE CACERES

Nos encontramos ante un típIco representante de los vinos RUEDA

Variedad de uva utilizada

Se trata de un vino compuesto por un tipo de uva 100% VERDEJO

Elaboración

• Corta maceración pelicular de 2 a 4 horas.
• Prensado suave.
• Fermentación alcohólica a baja temperatura (15º a 18ºC) en depósito de acero inoxidable.
• El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor
  frescura del vino.
• Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.

Ficha de cata

Paja muy pálida. Nariz de florecitas blancas, pera, manzana verde. Boca equilibrada, de paso elegante y contenido, imprime sabores frescos. Largo y fino en boca.

Maridaje

Este vino marida perfectamente con pescados y carnes a la brasa.

Temperatura de servicio

Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 6-8ºC